Mittagessen

Unser Catering-Anbieter „Heldencatering“ verspricht folgendes Essenkonzept:

„Mit dem Bau unserer neuen Zentralküche haben wir uns für das modernste Zubereitungs- und Frischeverfahren entschieden:  „ Cook&Chill“. Hier werden die Lebensmittel auf schonendem Weg zubereitet. Durch technische Schnellkühlung behalten die Lebensmittel ihre Vitamine und Nährstoffe, Geschmack, Farbe und Bissfestigkeit.

Die Warmhaltestandzeit wird so auf ein Minimum reduziert. In der Schule werden die Menüs in modernste Temp-rite Öfen ( spezielle Öfen zur schonenden Regenerierung von Lebensmitteln ) regeneriert.

Durch diesen Prozess behalten die Menüs auch nach dem regenerieren ihre vollen Nährstoffe und die Ware ändert sich nicht mehr im Geschmack oder Bissfestigkeit.“ 

Infotext Heldencatering